18 juil. 20223 min de lecture

DOMAINE CASSIS MONNA & FILLES | DMA ARCHITECTES

Dernière mise à jour : 25 juil. 2022

UNE TRANSFORMATION QUI PORTE SES FRUITS

LIGNE 04 | ARCHITECTURE| ÉTÉ 2021

Texte | Isabelle Pronovost

Photos | Yves Lacombe

Localisation | Île d'Orléans, Qc

Type de projet | Réhabilitation + Agrandissement

Réalisation | 2016-2017

Bâti d'origine | 1872

Conception | 37 mois

Travaux | 18 mois

Superficie | Moins de 10 764 pi2 / 1000 m2

Budget | $$

Réputée pour la conservation, la réhabilitation et la transformation de bâtiments existants, la firme DMA architectes s’est vu confier le mandat de moderniser ce domaine multifonction destiné à la récolte, à la production et à la commercialisation du cassis. Mais c’est surtout la vocation touristique du lieu qui a inspiré la conception du nouveau bâtiment d’accueil, un espace à la fois bien intégré au site et attirant le regard depuis la route.

C’est au début des années 1970 que Bernard Monna, liquoriste français de quatrième génération, s’établit sur l’île d’Orléans pour y cultiver le cassis. En plus de la culture de ce petit fruit, il produit sur place vins et spiritueux, tout en transmettant, comme ses ancêtres avant lui, sa passion et son savoir-faire à ses deux filles, Catherine et Anne.

Héritières de la tradition familiale, les deux propriétaires de Cassis Monna & Filles ont voulu faire évoluer le domaine sans trahir son âme. Question de ne pas perturber les activités commerciales de l’entreprise, les concepteurs de la firme DMA architectes ont imaginé un scénario en trois temps. Le premier consistait à créer un tout nouveau bâtiment attenant à la grange ancestrale pour y déménager et y regrouper toutes les activités de production. Puis la grange a été restaurée et consolidée afin d’en assurer la pérennité. Enfin, le commerce a été agrandi dans le but de créer de nouveaux espaces d’accueil et de dégustation pour le public.

Le nouveau bâtiment d’accueil se veut en continuité avec la bâtisse d’origine de par ses proportions et sa forme, mais en contraste de par son revêtement de cèdre naturel à baguettes verticales. Aussi utilisées en claire-voie et en garde-corps, les baguettes pro- curent une belle uniformité à l’enveloppe. Choisi pour sa durabilité, ce matériau s’harmonise en outre avec les murs pignons en bardeaux de cèdre de la vieille grange. Les différences en termes d’usure naturelle et de méthode d’assemblage de ces deux revêtements servent à marquer la distinction entre les deux époques de réalisation.

La fente créée entre le nouveau et l’ancien volume annonce l’entrée principale. Munie d’une porte coulissante monumentale, l’entrée se prolonge jusqu’à une large terrasse offrant à la clientèle une vue imprenable sur la grange et le fleuve. Suspendue au-dessus de l’entrée, une seconde terrasse permet quant à elle de percevoir l’étendue des champs de cassis et, plus largement, de contempler les magnifiques paysages environnants.

Les matériaux bruts utilisés – bois, acier anthracite pour la structure et les toits, et enfin béton enduit de crépi blanc pour les fondations et le bâtiment d’origine – respectent une palette de couleurs et de textures propres aux bâtiments du secteur, tout en conférant à ce nouvel espace d’accueil une esthétique contemporaine. Ainsi rajeuni, le lieu ne renie pourtant pas ses origines, comme en font foi les prénoms de plusieurs générations de Monna peints sur les contre-marches de l’escalier de béton. C’est Louis Monna, premier de cette longue lignée d’artisans dévoués, qui serait impressionné.